你以为韩国食品出口爆火只是因为韩流？大错特错！今年，韩国加工食品出口额预计将飙升至6万亿韩元 。

据另类数据平台Aicel 5月25日提供的韩国贸易统计数据，4月份韩国加工食品出口额同比大增17.5%，达到4.231亿美元，创下历史新高，甚至超过了同期成品锂离子电池的出口额。和10年前相比，今年4月的加工食品出口额增长近三倍。按照当前趋势，全年出口额有望达到44亿美元，约合6万亿韩元！

韩国食品能在全球市场大放异彩，可不只是靠韩流带动。韩国消费者向来以口味挑剔闻名，为了满足本土“刁钻”的味蕾，韩国食品企业不断投入研发，让产品在美味、酥脆、湿润等方面做到极致，实现差异化竞争。如今，随着全球市场的不断扩大，这些研发投入开始加速收获回报。

在产品复杂度、生产效率以及包装技术上，韩国食品公司全面加大投资。就拿饺子和方便米饭来说，其中应用的专利技术就超过了100项。近五年，韩国食品领域排名前10的企业累计申请专利多达1171件 。

波士顿咨询集团北美市场营销业务合伙人Ray Yu指出，韩国食品能在全球走红，绝不是简单的“韩流”效应，而是韩国食品企业真正掌握了全球市场需求，拥有强大的竞争力。从拉面到零食，韩国加工食品正凭借科技的力量，在全球掀起“韩食风暴”，未来，韩国食品科技又会给我们带来哪些惊喜？让我们拭目以待！